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诗文 番茄土豆盖浇面
释义
番茄土豆盖浇面的做法
“喜欢利好的番茄,也喜欢同样利好的土豆,将两种食材组合在一起,不用加多种调味品,菜品却很美味。下饭拌面都很不错。做成盖浇面,简单又美味,低油低脂的健康餐。”

食材明细

主料
  • 番茄 100g
  • 土豆 100g
  • 面条 100g
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 洋葱 适量
  • 清淡 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

番茄土豆盖浇面的做法步骤

  • 番茄土豆盖浇面的做法步骤:1
    1
    土豆去皮洗干净,番茄洗干净
  • 番茄土豆盖浇面的做法步骤:2
    2
    土豆切成片放到冷水中浸泡
  • 番茄土豆盖浇面的做法步骤:3
    3
    番茄切成块
  • 番茄土豆盖浇面的做法步骤:4
    4
    起油锅,洋葱入锅炒
  • 番茄土豆盖浇面的做法步骤:5
    5
    洋葱炒出香味番茄入锅炒
  • 番茄土豆盖浇面的做法步骤:6
    6
    土豆入锅炒
  • 番茄土豆盖浇面的做法步骤:7
    7
    加白糖炒均匀,盖上锅盖烧一会,其间适时翻炒
  • 番茄土豆盖浇面的做法步骤:8
    8
    加盐炒,炒均匀关火,盛出备用
  • 番茄土豆盖浇面的做法步骤:9
    9
    煮锅加水烧开,面条入锅煮
  • 番茄土豆盖浇面的做法步骤:10
    10
    煮熟的面条捞出沥干水,放到盘中
  • 番茄土豆盖浇面的做法步骤:11
    11
    加番茄土豆,稍加搅拌即可享用。

小窍门

1、土豆切片后放到冷水中以防氧化。
2、不宜添加色重、味重的调味品。
3、茄汁菜品加少许白糖,味道更好。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 11:24:10