“喜欢利好的番茄，也喜欢同样利好的土豆，将两种食材组合在一起，不用加多种调味品，菜品却很美味。下饭拌面都很不错。做成盖浇面，简单又美味，低油低脂的健康餐。”
食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
番茄土豆盖浇面的做法步骤
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1土豆去皮洗干净，番茄洗干净 -
2土豆切成片放到冷水中浸泡
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3番茄切成块
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4起油锅，洋葱入锅炒
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5洋葱炒出香味番茄入锅炒
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6土豆入锅炒
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7加白糖炒均匀，盖上锅盖烧一会，其间适时翻炒
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8加盐炒，炒均匀关火，盛出备用
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9煮锅加水烧开，面条入锅煮
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10煮熟的面条捞出沥干水，放到盘中
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11加番茄土豆，稍加搅拌即可享用。
小窍门
1、土豆切片后放到冷水中以防氧化。
2、不宜添加色重、味重的调味品。
3、茄汁菜品加少许白糖，味道更好。
2、不宜添加色重、味重的调味品。
3、茄汁菜品加少许白糖，味道更好。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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