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诗文
赤豆薏米冬瓜汤
释义
食材明细
主料
冬瓜
500g
猪骨
300g
赤小豆
30g
薏仁米
30g
辅料
盐
适量
鸡精
少许
原味 口味
煲 工艺
数小时 耗时
简单 难度
赤豆薏米冬瓜汤的做法步骤
1
冬瓜。
2
猪骨。
3
赤小豆、薏仁米。
4
赤小豆和薏米先用开水泡半小时。
5
猪骨焯水后捞起。
6
把猪骨和泡好的赤豆薏米放入砂锅,加适量的清水大火煮开。
7
去除汤表面的浮沫后,盖上锅盖,小火慢熬1个多小时。
8
1小时后,赤豆和薏米煮开了花,再放入切好块的冬瓜和适量的盐,继续熬。
9
再熬半小时,冬瓜已软绵,汤煲好了,加上适量的鸡精,完成。
10
成品。阴雨连绵的季节,适合来碗赤豆薏米冬瓜汤祛除湿气。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/5/11 2:43:40