食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
杂烩炖鸡的做法步骤
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1鸡肉入锅煮几分钟捞出备用 -
2素菜类备齐
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3香菇，木耳提前浸泡清洗干净备用，鸡肉清洗干净备用
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4油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒香叶，冰糖，陈皮，生姜
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5倒入鸡肉，大火煸炒，撒洋葱一起煸炒
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6倒入豆瓣酱混合一起大火煸炒
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7煸炒出香味
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8倒入蘑菇，胡萝卜，油豆腐一起煸炒
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9香菇，木耳一起煸炒
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10加入少许盐，少许生抽，加入适量水大火炖30分钟
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11最后入西红柿，炖5分钟，出锅
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12盛入碗中，成品图。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
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