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诗文 杂烩炖鸡
释义
杂烩炖鸡的做法

食材明细

主料
  • 香菇 适量
  • 鸡肉 适量
  • 胡萝卜 半个
  • 西红柿 一个
  • 生姜 适量
  • 洋葱 半个
  • 油豆腐 适量
  • 蘑菇 适量
  • 冰糖 几粒
  • 木耳 适量
  • 陈皮 适量
  • 香叶 适量
辅料
  • 玉米油 适量
  • 各一小勺
  • 豆瓣酱 一勺
  • 生抽 适量
  • 微辣 口味
  • 炖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

杂烩炖鸡的做法步骤

  • 杂烩炖鸡的做法步骤:1
    1
    鸡肉入锅煮几分钟捞出备用
  • 杂烩炖鸡的做法步骤:2
    2
    素菜类备齐
  • 杂烩炖鸡的做法步骤:3
    3
    香菇,木耳提前浸泡清洗干净备用,鸡肉清洗干净备用
  • 杂烩炖鸡的做法步骤:4
    4
    油锅烧至六成熟倒入玉米油,大火煸炒香叶,冰糖,陈皮,生姜
  • 杂烩炖鸡的做法步骤:5
    5
    倒入鸡肉,大火煸炒,撒洋葱一起煸炒
  • 杂烩炖鸡的做法步骤:6
    6
    倒入豆瓣酱混合一起大火煸炒
  • 杂烩炖鸡的做法步骤:7
    7
    煸炒出香味
  • 杂烩炖鸡的做法步骤:8
    8
    倒入蘑菇,胡萝卜,油豆腐一起煸炒
  • 杂烩炖鸡的做法步骤:9
    9
    香菇,木耳一起煸炒
  • 杂烩炖鸡的做法步骤:10
    10
    加入少许盐,少许生抽,加入适量水大火炖30分钟
  • 杂烩炖鸡的做法步骤:11
    11
    最后入西红柿,炖5分钟,出锅
  • 杂烩炖鸡的做法步骤:12
    12
    盛入碗中,成品图。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 2:57:37