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诗文 翡翠酿白玉
释义
翡翠酿白玉的做法
“小葱拌豆腐,是一道很普通的家常小菜。很多人喜欢吃。这道菜的特点色泽素雅淡洁,清香飘逸,鲜嫩爽口。豆腐的营养价值也很高,它含有人体所需要的多种营养成分。豆腐蛋白质中含有人体自己所不能合成的8种必需氨基酸,其人体消化率可达92%-96%,是一种既富于营养又易于消化的食品。”

食材明细

主料
  • 卤水豆腐 适量
  • 大葱叶 适量
辅料
  • 胡萝卜 适量
  • 紫甘蓝 适量
配料
  • 精盐 适量
  • 香油 适量
  • 味精 适量
  • 甜面酱 适量
  • 清淡 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

翡翠酿白玉的做法步骤

  • 翡翠酿白玉的做法步骤:1
    1
    准备食材:卤水豆腐、大葱叶
  • 翡翠酿白玉的做法步骤:2
    2
    豆腐捣成泥
  • 翡翠酿白玉的做法步骤:3
    3
    切一些葱花
  • 翡翠酿白玉的做法步骤:4
    4
    把大葱叶斜改刀,成不规则的圆柱形状
  • 翡翠酿白玉的做法步骤:5
    5
    豆腐泥中放入精盐、香油、味精、葱花搅拌均匀,装入葱叶中
  • 翡翠酿白玉的做法步骤:6
    6
    胡萝卜花瓣做底、紫甘蓝做碟内放入甜面酱(此处也可以省略,因为豆腐已经很好吃了,看自己的口味)装入盘中即可。
所属分类: 素菜  
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更新时间:2025/3/10 16:21:59