食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
不放油的啤酒鸭的做法步骤
-
1鸭子切块洗净，泡除血水 -
2鸭子洗净切块，泡水去掉血水
-
3剃下这种比较肥的鸭皮
-
4煎出鸭油，之后就都用这些煎出来的鸭油
-
5煎完后就获得了一小碗鸭油
-
6起锅烧油，下姜片和鸭子，倒一点料酒。因为鸭子之前泡水的原因刚下的时候会水比较多一定要耐心炒
-
7炒到没有水份，鸭子表皮微微有点焦黄。这样会比较香
-
8乘出备用
-
9准备辅料（姜，大蒜，辣椒，八角，桂皮，香叶和葱结）
-
10先把蒜头丢进去炸一下，炸至微微发黄捞出备用
-
11下入姜，和香料炒出香味
-
12下入辣椒和豆瓣酱，小火炒出红油
-
13下入之前炒过的鸭子块
-
14加入耗油，生抽，老抽，少许盐（我还加了一点香料粉，没有可以不加）炒至均匀上色
-
15倒入啤酒
-
16把葱结丢进去（喜欢辣一点的盆友也可以再放点干辣椒我木有所以没放）盖盖煮大概四十分钟
-
17然后捞出葱结丢之前炒好的蒜头根据口味调味就可以出锅了。
所属分类：
热菜
家常菜
- 即可当菜又可当零食----------------------------五香翅尖
- 上班族的快手小炒--------------------西芹洋葱炒虾
- “蘑”力“食”足—什菌拌腐竹
- 想念小时候--胡萝卜苹果汁
- 清蒸鲈鱼的小秘籍
- 什锦香辣焖酸角
- 西红柿土豆小排汤
- 【山珍野味】野山菌吃法---松蘑烧排骨
- 培根蘑菇西兰花
- 丝瓜炒鸡蛋
- 卤鸭肝湿炒粉
- 素炒四季豆
- 拉条子的制作
- 萝卜丸子
- 土豆饼
- 江浙名菜—熏鱼
- 自制酸奶
- 廉价营养的下饭菜—香辣肉末酱豆腐
- 莲藕红烧肉
- 油菜炒香菇
- 广东潮汕小吃——“油粿”
- 京味儿烤肉炒饭
- 土豆烩鱼
- 红薯饼
- 椒盐江鱼干
- category credits wiki
- category definition
- category management
- catene define
- catene meaning
- cateran buffet
- cateran inc
- catered fit
- catered thanksgiving meals near me
- caterers cafe
- caterers choice
- cateress definition and
- cater gator
- catering $5 a person
- catering definition
- 寡言（清·朱经）
- 寤兄夜半相约临屏同赋松斋兄韵（当代·张月宇）
- 寤兄离职拟回湘不日将别忽生难逢莫名之慨 （当代·张月宇）
- 寤兄返湘途中夜半短信与余索债（当代·张月宇）
- 寤堂兄久滞长安尝言如鹰在鞲复言如火焚心为（当代·张月宇）
- 寤堂兄代购书十余册托书沉数十斤为由失吾酒（当代·张月宇）
- 寤寐谣（宋·梅尧臣）
- 寤枕（当代·陈忠平）
- 寤歌（明·林大钦）
- 寤言（明·郭之奇）
- 寥寥（宋·宋祁）
- 寥志书来答之以诗（清末近现代初·陈曾寿）
- 寥志弟遗水蜜桃夜起食之感赋（清末近现代初·陈曾寿）
- 寥落（宋·陈与义）
- 寥落（清末近现代初·陈曾寿）
- 中国草业统计(2017)
- 常规液体火箭发动机专用设备设计(精)
- 中学生阅读行动读本(高2下)
- 匈牙利/一带一路国别概览
- 大学英语能力进阶教程(2)
- 安徽省志(烟草志1996-2010)(精)
- 数说北京科技创新
- 百鸟朝王(点校版)/点石斋画报
- 高等数学(下第2版高等职业教育新形态一体化规划教材)
- 从党的诞生地出发(红色基因在上海)
- 电路与模拟电子学(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 拼音描红(声母)/幼小衔接描红本
- 物流信息技术与应用(第3版高职高专物流专业互联网+创新规划教材)
- 全脑开发680题(2-3岁)
- 民用机场航站区规划与航站楼设计(精)