网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	不放油的啤酒鸭
释义	食材明细 主料 鸭子 一只 辅料 大蒜 适量 辣椒 适量 八角 两个 桂皮 一小片 香叶 3片 葱结 一个 调味料 生抽 适量 老抽 适量 蚝油 适量 料酒 适量 啤酒 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 数小时 耗时 普通 难度 不放油的啤酒鸭的做法步骤 1 鸭子切块洗净，泡除血水 2 鸭子洗净切块，泡水去掉血水 3 剃下这种比较肥的鸭皮 4 煎出鸭油，之后就都用这些煎出来的鸭油 5 煎完后就获得了一小碗鸭油 6 起锅烧油，下姜片和鸭子，倒一点料酒。因为鸭子之前泡水的原因刚下的时候会水比较多一定要耐心炒 7 炒到没有水份，鸭子表皮微微有点焦黄。这样会比较香 8 乘出备用 9 准备辅料（姜，大蒜，辣椒，八角，桂皮，香叶和葱结） 10 先把蒜头丢进去炸一下，炸至微微发黄捞出备用 11 下入姜，和香料炒出香味 12 下入辣椒和豆瓣酱，小火炒出红油 13 下入之前炒过的鸭子块 14 加入耗油，生抽，老抽，少许盐（我还加了一点香料粉，没有可以不加）炒至均匀上色 15 倒入啤酒 16 把葱结丢进去（喜欢辣一点的盆友也可以再放点干辣椒我木有所以没放）盖盖煮大概四十分钟 17 然后捞出葱结丢之前炒好的蒜头根据口味调味就可以出锅了。 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	抹茶纸杯蛋糕 萝卜馅包子 南瓜虾仁海螺面 红豆薏仁粥 脏脏包 家常排骨 冬菜清炒莴笋丝 火龙果清柠饮 蟹味菇炒牛肉 豇豆辣椒末 鸡蛋面 辣椒炒五花肉 双色鸡蛋糕 炸茄盒 香甜酥脆花生米 意大利面 辣子鸡 炒豌豆 芦笋虾仁火腿丁 巧克力脆皮雪糕 爱心鸡蛋面 鲅鱼饺子 中式茄汁肉酱面 奥尔良烤鸡翅 全麦花环面包 AmericanTrible Style american vote american youth ametropia define ametropia eye ametropia types amhara ethiopia amhara mass amhara region amicable exes amicable number amicable settlement am i cute amino acid amino acids 初秋夜坐赠吴武陵（唐·柳宗元） 初秋夜坐（宋·张侃） 初秋夜坐（宋·杨亿） 初秋夜坐（宋·杨学李） 初秋夜坐（宋·陆游） 初秋夜坐（宋·黄公度） 初秋夜坐（隋末唐初·李世民） 初秋夜怀山中诸兄弟（明·释今无） 初秋夜梁用宾陈潜甫区惟鼎过宿斋中（明·欧大任） 初秋夜梦入罗浮，得诗一律，醒后仅忆登高望（明·成鹫） 初秋夜赋二首（宋·陆游） 初秋夜过曾以三缮部得尊字（明·欧大任） 初秋夜雨独坐试笔（明·康麟） 初秋夜雨（宋·卫宗武） 初秋夜雨（清·胡式钰） 旺夫的女人最好命 华为绩效管理法 不怕万人阻挡只怕自己投降 太想孩子赢你就输了(一位海归妈妈的欧式教育心得) 日本人与阳明学 从0到1学做公司 特拉帕托尼自传 让客户当场签单的销售心理学 民国散文 黄河上的古都 季羡林文艺沉思录/季羡林沉思录 历史深处有忧伤 季羡林东西方文化沉思录/季羡林沉思录 艺术孤独的绝唱 季羡林远游沉思录/季羡林沉思录

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。