食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
不放油的啤酒鸭的做法步骤
-
1鸭子切块洗净，泡除血水 -
2鸭子洗净切块，泡水去掉血水
-
3剃下这种比较肥的鸭皮
-
4煎出鸭油，之后就都用这些煎出来的鸭油
-
5煎完后就获得了一小碗鸭油
-
6起锅烧油，下姜片和鸭子，倒一点料酒。因为鸭子之前泡水的原因刚下的时候会水比较多一定要耐心炒
-
7炒到没有水份，鸭子表皮微微有点焦黄。这样会比较香
-
8乘出备用
-
9准备辅料（姜，大蒜，辣椒，八角，桂皮，香叶和葱结）
-
10先把蒜头丢进去炸一下，炸至微微发黄捞出备用
-
11下入姜，和香料炒出香味
-
12下入辣椒和豆瓣酱，小火炒出红油
-
13下入之前炒过的鸭子块
-
14加入耗油，生抽，老抽，少许盐（我还加了一点香料粉，没有可以不加）炒至均匀上色
-
15倒入啤酒
-
16把葱结丢进去（喜欢辣一点的盆友也可以再放点干辣椒我木有所以没放）盖盖煮大概四十分钟
-
17然后捞出葱结丢之前炒好的蒜头根据口味调味就可以出锅了。
所属分类：
热菜
家常菜
- 煎猪排/ Fl?skkarre
- 黑椒葱香薄饼
- 彩色男女盒子饼干
- 韩式烤大排
- 牛奶煨白菜
- 猪肉紫茄包子
- 卡通土豆饼
- 木糠蛋糕
- 双色发糕
- 减肥晚餐——牛奶水果小火锅
- 熏马肠抓饭——新疆味道
- 软面油卷馒头
- 辣炒长豆角
- 蒜苗炒蛋
- 香菇青菜
- 笋干红烧肉
- 蘑菇牛肉面
- 蛋黄松子炒玉米
- 无肉也欢，北方小吃-【风味炒凉粉】
- 脆肠面包卷（汤种）
- 奶酪饼干
- 【节日的礼物】草莓布丁
- 紫薯玫瑰花
- 【苹果香蕉牛奶汁】促进儿童生长发育
- 香橙蜜汁鸡翅
- 厚此薄彼
- 厚生什么什么的成语
- 厚生利用
- 厚皮什么什么的成语
- 厚皮老脸
- 厚礼什么什么的成语
- 厚礼卑辞
- 厚禄什么什么的成语
- 厚禄重荣
- 厚禄高官
- 厚积什么什么的成语
- 厚积薄发
- 厚貌什么什么的成语
- 厚貌深情
- 厚貌深文
- 九华叶子真赋汴吴两都极陈治乱之原仍有诗用（宋·洪咨夔）
- 九华安妃见降口授作诗（魏晋·杨羲）
- 九华山下柯秀才家（明·王守仁）
- 九华山口占（当代·何永沂）
- 九华山大愿文化园（当代·汪茂荣）
- 九华山天台峰新晴晓望（元·吴潜）
- 九华山歌送施幼淳省元南还青阳省觐（明·于慎行）
- 九华山歌（唐·刘禹锡）
- 九华山石墨驿（元·萨都剌）
- 九华山行（宋·郭祥正）
- 九华山谣（唐·王季文）
- 九华山费徵君所居（唐·罗隐）
- 九华山（元·聂古柏）
- 九华山（唐·郭夔）
- 九华山（宋·丁谓）
- 魔法学校(白垩纪之墓)
- 汽车驾照考领指南(第3版)
- 稻谷及其制品加工技术/服务三农农产品深加工技术丛书
- 图解家庭经络按摩
- 食品与生物试验设计与数据分析(高校教材)
- 食品加工与保藏实验技术(高校教材)
- 市政测量员一本通/市政施工现场管理人员一本通系列丛书
- 市政燃气热力施工员一本通/市政施工现场管理人员一本通系列丛书
- 文科数学学习指导
- 建筑工程计量与计价(高职高专建筑工程技术专业系列教材)
- 市政安全员一本通/市政施工现场管理人员一本通系列丛书
- 建筑施工技术(高职高专建筑工程技术专业系列教材)
- 工科数学学习指导
- 公路工程(第2版)/工程量清单计价编制与典型实例应用图解
- 市政现场电工一本通/市政施工现场管理人员一本通系列丛书