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诗文 淡奶油吐司
释义
淡奶油吐司的做法
“超级香浓的淡奶油吐司,吃到不停口。”

食材明细

主料
  • 高粉 280g
  • 牛奶 70g
  • 鸡蛋 1个
  • 淡奶油 100g
辅料
  • 酵母 4g
配料
  • 白砂糖 40g
  • 3g
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

淡奶油吐司的做法步骤

  • 淡奶油吐司的做法步骤:1
    1
    所有材料揉至可拉出大片不易破的透明薄膜。
  • 淡奶油吐司的做法步骤:2
    2
    滚圆后放入容器中,盖保鲜膜至温暖湿润处发酵。
  • 淡奶油吐司的做法步骤:3
    3
    发酵至2-2.5倍大。
  • 淡奶油吐司的做法步骤:4
    4
    取出,排气,分割三等份,滚圆后盖保鲜膜饧20分钟。
  • 淡奶油吐司的做法步骤:5
    5
    用擀面杖擀成牛舌状。
  • 淡奶油吐司的做法步骤:6
    6
    上下对折。
  • 淡奶油吐司的做法步骤:7
    7
    翻面,旋转90度。
  • 淡奶油吐司的做法步骤:8
    8
    擀长约两倍。
  • 淡奶油吐司的做法步骤:9
    9
    然后卷起来。
  • 淡奶油吐司的做法步骤:10
    10
    排入吐司盒。
  • 淡奶油吐司的做法步骤:11
    11
    盖保鲜膜置温暖湿润处发酵约8-9分满。刷蛋液。
  • 淡奶油吐司的做法步骤:12
    12
    烤箱预热170度,下层,上下火,45分钟。取出立刻脱模。

小窍门

可做450g吐司一条。
具体温度和时间请根据自家烤箱调节。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/11 23:47:35