食材明细
- 咸甜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蜜汁豆腐干的做法步骤
-
1油豆腐用水冲洗干净 -
2放进锅里焯下水 -
3将焯好水的油豆腐倒出来 -
4把焯好水的油豆腐倒入锅里，放入高汤和水 -
5水没至与油豆腐相平，用锅铲压一压，就知道大概多少水了 -
6放入冰糖，喜欢吃甜的朋友可以多放点 -
7倒入适量老抽、生抽、蚝油，再放入适量盐 -
8放茴香、桂皮、香叶大火煮开后转小火慢煮 -
9煮至汤汁变少，油豆腐吸饱了汤汁，转大火收汁 -
10收干汤汁的豆腐撒上白芝麻 -
11待冷却后放入蜂蜜和香油拌匀即可
使用的厨具：炒锅
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