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诗文
清蒸萝卜丸
释义
食材明细
主料
绿萝卜
500g
五花肉
150g
蒜白
50g
虾米
10g
辅料
盐
适量
红薯粉
4勺
酱油
适量
胡椒粉
1匙
鸡精
少许
咸香 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
清蒸萝卜丸的做法步骤
1
绿萝卜。
2
刷成萝卜丝。
3
加适量的盐抓拌,放置十分钟后,攥干水份。
4
准备五花肉末、蒜白粒、虾仁粒。
5
碾碎的炒花生粒。
6
起锅热油,虾仁爆香。
7
放入肉末。
8
加适量的盐炒香。
9
放入蒜花。
10
将炒好的配料铲至萝卜丝内。
11
放入花生碎、酱油、胡椒粉、红薯粉、鸡精、油。
12
搅拌均匀。
13
做成萝卜丸子装盘,热水入锅,大火蒸10~12分钟。
14
时间到,关火出锅。蒸盘汁水大多可倒除。
15
撒上葱花点缀。香香软软的萝卜丸子做好了,是老人小孩喜爱的一道菜。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/12 21:09:30