“烘焙的第一个土司，呵呵，还蛮有成就感的！”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
奶香土司的做法步骤
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1备好材料 -
2所需材料除黄油以外，全部放入容器中和成雪花片，和成团 -
3移置揉面垫上，开始揉面 -
4面团沾手也不要加面粉，揉至10分钟后，面团能拉出初步的粗膜 -
5加入融化晾凉的黄油 -
6继续揉，沾手还是不要加面粉 -
7面团揉至拉出比较薄的膜就可以了（不知揉了多少时间，没记录） -
8揉成团，放入容器中盖保鲜膜温暖处发酵至2倍大 -
9发好的面团，插一个小洞不回缩就是已发酵好 -
10面团揉出气体，分割3份，松弛15分钟 -
11擀成牛舌状 -
12从右手往左手卷起，依次卷好另两份 -
13放入土司模二次发酵8分满 -
14发酵好的面团刷上一层蛋液 -
15放入预热好的烤箱，中层上下火170度烤30分钟（中途见土司上色时要盖上锡纸，防发焦）另，时间，温度要根据自己烤箱功率设定 -
16烤好的土司 -
17晾凉架上，凉后切片 -
18装盘 -
19蘸上蓝莓酱更好吃！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙