食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
芝麻蒜香茄丁的做法步骤
-
1茄子去皮茄丁，用盐腌15分钟，挤去黑水备用（这样茄子基本不吸油，属于健康吃法，哈！）。 -
2蒜切末，姜切丝（因为俺家不喜欢吃姜，方便挑出来,喜欢的可以切末）。 -
3油锅烧热，放姜丝、茄丁煸炒至软熟。 -
4放甜面酱、蒜末翻炒均匀，煸出蒜香味。 -
5出锅装盘后撒上芝麻开吃。
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