食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
热狗面包的做法步骤
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1将黄油以外的所有材料按照先液体后固体的顺序倒入面包机。和面20分钟。加入黄油，再继续和面20分钟。 -
2将活好的面团发酵至2倍大。发酵好的面团排气，分割成若干小面团，静置15分钟。 -
3将面团按扁，擀成椭圆形。 -
4翻面后，自上而下卷起来。 -
5成橄榄状，收口向下。摆放整齐，放入烤盘。 -
6在烤箱内放一碗热水，将烤盘放热水上层继续二次发酵。（大约40分钟）发酵好后在面包表面刷一层蛋液。撒少许白芝麻。 -
7烤箱180度，20-25分钟。表面金黄即可。 -
8烤好的面包，中间切一刀（不要切断）。 -
9在切口处夹入生菜叶。 -
10放入一根火腿肠（烤好的）。 -
11挤入一些沙拉酱。 -
12热狗面包就做好了。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
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工作餐