“纯肉包子要选四六肥瘦的五花肉，拌馅顺着一个方向拌起劲道。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
纯肉包子的做法步骤
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1面团揉至光滑，搓成长条 -
2分成十二份，静至10分钟 -
3五花肉剁成肉泥 -
4加入配料中所有调料 -
5顺方向搅拌上劲 -
6包入馅 -
7擀成中间厚两边薄的圆形 -
8捏成褶子 -
9蒸锅开火，水烧至50度，关火 -
10发至1.5倍大 -
11开火，上汽后蒸20分钟，闷5分钟出锅 -
12成品
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜