网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
芹菜炒牛柳
释义
“微辣,咸鲜,牛柳嫩滑,芹菜香味浓郁。”
食材明细
主料
牛里脊
适量
芹菜
适量
小米椒
2个
辅料
盐
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
苏打水
一点点
玉米油
适量
淀粉
适量
老抽
一点
鸡精
适量
干红辣椒
适量
葱
适量
花椒
适量
姜
适量
微辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
芹菜炒牛柳的做法步骤
1
牛里脊切成条。
2
适量盐,生抽,胡椒粉,苏打水,蛋清抓匀。
3
淀粉抓匀,再舀入一点玉米油抓匀防止氧化。腌一会儿。
4
锅内适量油烧三四成热,腌制好的牛柳放入,快速滑散。
5
滑至牛肉变白捞出。
6
滑好的牛柳。
7
锅内另置油烧热,葱姜,花椒,干红辣椒炒香。
8
芹菜段和小米椒放入翻炒几下。
9
牛柳放入翻炒几下。
10
一点老抽,一点点盐,鸡精调味儿。
11
翻匀关火盛盘。
12
成品。
13
成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
自制酸梅汤
肉末冬瓜
芙蓉虾
番茄滑蛋牛肉
自制猪油
松软南瓜煎饼
凉拌鱼腥草
椒盐香煎馒头片
黄骨鱼汤
梅菜红烧肉
扣肉
玉米乌鸡汤
红牛烧红烧肉
鸡米花
麻辣水煮豆腐
紫薯饭团
【香煎金线鱼】
【酱爆肉丁】黑乎乎,却十分有群众基础的“下饭菜”
冬瓜肉丸汤
【寿辰仙鹤蛋糕】超详步骤
丝瓜炒鸡蛋
芒果小丸子
【黑胡椒爽辣烤虾】我最爱吃的吮指烤虾
【顶级厨师】一鸭六吃之五-----鸭架炆莲藕
腊肠炒蒜苔
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/22 18:18:43