“普及率最高的菜——西红柿炒鸡蛋，米饭的最佳搭档。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西红柿炒鸡蛋的做法步骤
-
1西红柿放入开水锅中，烫1分钟左右捞出。 -
2扒掉西红柿皮。
-
3鸡蛋打入碗中，加少许纯净水、葱花、盐，搅拌均匀。
-
4炒锅上火放油烧热，放入鸡蛋液煎好划成小块，盛出备用。
-
5锅中放少许油烧热，放蒜蓉炒出香味。
-
6放入西红柿、盐，翻炒一会儿。
-
7放入煎好的鸡蛋。
-
8翻炒均匀，入味即可。
-
9成品。
小窍门
1.西红柿要烫一下，去掉皮、蒂。
2.凡是有鸡蛋的菜，都不要放鸡精和味精。
2.凡是有鸡蛋的菜，都不要放鸡精和味精。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜