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诗文
三丝抱蛋
释义
食材明细
主料
土豆
1个
胡萝卜
1段
鸡蛋
3个
洋葱
适量
辅料
花椒粉
少许
盐
少许
食用油
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
三丝抱蛋的做法步骤
1
土豆和胡萝卜分别洗净,去皮切丝,也可以用工具擦成丝,放入盐,
2
放入花椒粉拌匀,静置片刻。
3
加入洋葱丝,可以提味,不喜欢也可以不加,不过就不是三丝啦。
4
不粘锅放油,放入处理好的三丝,做成如图状,防止蛋液流溢。
5
打入一个鸡蛋,煎至定型。
6
用锅铲轻轻翻个身,煎至两面金黄即可。
7
装盘即可。
使用的厨具:不粘锅
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更新时间:2025/3/10 15:33:21