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诗文	三丝抱蛋
释义	食材明细 主料 土豆 1个 胡萝卜 1段 鸡蛋 3个 洋葱 适量 辅料 花椒粉 少许 盐 少许 食用油 适量 咸鲜 口味 煎 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 三丝抱蛋的做法步骤 1 土豆和胡萝卜分别洗净，去皮切丝，也可以用工具擦成丝，放入盐， 2 放入花椒粉拌匀，静置片刻。 3 加入洋葱丝，可以提味，不喜欢也可以不加，不过就不是三丝啦。 4 不粘锅放油，放入处理好的三丝，做成如图状，防止蛋液流溢。 5 打入一个鸡蛋，煎至定型。 6 用锅铲轻轻翻个身，煎至两面金黄即可。 7 装盘即可。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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