食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
粉丝鲜虾煲的做法步骤
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1青虾洗净，去虾抢，虾线；放入料酒，胡椒粉，盐味上备用。
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2粉丝用温水泡软备用。
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3香葱，老姜切末备用。
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4在煮锅中放水，水开将粉丝煮成8成熟，捞出放入冷水备用。
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5锅中放适量油，油热放入虾煎成红色，出虾油，盛出。
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6用锅中余油葱姜炝锅，放入粉丝，生抽，盐，糖翻炒均匀，放入炸好的虾，翻炒两下，淋上香油出锅摆盘，菜上点缀香葱末。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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