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诗文	蛋黄豆腐
释义	食材明细 主料 内酯豆腐 一盒 虾仁 30克 咸蛋黄 2个 辅料 食用油 适量 淀粉水 少许 胡椒粉 少许 盐 适量 咸香 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 蛋黄豆腐的做法步骤 1 准备好所有材料 2 把豆腐切成大小均匀的方块 3 把咸蛋黄剥出并搅拌成泥状。 4 清洗虾仁后挑出虾线，加少许盐腌渍一小时左右。 5 锅中倒入适量油，七成熟后倒入蛋黄翻炒片刻后加入一小碗水煮半分钟后加入豆腐，煮半分钟后加入虾仁。 6 加入适量盐、胡椒粉煮片刻后加入淀粉水，稍微推拌一下，撒上葱花即可出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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