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诗文
蛋黄豆腐
释义
食材明细
主料
内酯豆腐
一盒
虾仁
30克
咸蛋黄
2个
辅料
食用油
适量
淀粉水
少许
胡椒粉
少许
盐
适量
咸香 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蛋黄豆腐的做法步骤
1
准备好所有材料
2
把豆腐切成大小均匀的方块
3
把咸蛋黄剥出并搅拌成泥状。
4
清洗虾仁后挑出虾线,加少许盐腌渍一小时左右。
5
锅中倒入适量油,七成熟后倒入蛋黄翻炒片刻后加入一小碗水煮半分钟后加入豆腐,煮半分钟后加入虾仁。
6
加入适量盐、胡椒粉煮片刻后加入淀粉水,稍微推拌一下,撒上葱花即可出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 19:19:03