“颜色碧绿，口感清甜鲜嫩，肉片鲜香，是一道美味佳肴～”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
芦笋炒肉片的做法步骤
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1芦笋清洗干净，切掉老的根部。 -
2改刀切成斜刀块状。
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3锅内加水烧开，调入盐，几滴油下芦笋焯水一分钟捞出。
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4捞出沥干装盘备用。
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5炒好的肉片备好。
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6热锅倒入肉片小火煸香成金黄色至出油脂。
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7放入芦笋翻炒均匀，调入少许盐，鸡精调味即可。
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8即将出锅装盘。
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9成品图。
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10成品图。
小窍门
1、芦笋切成小段焯水，加入适量盐，几滴油保持碧绿颜色！
2、肉片中含有猪油，无需另加油！
2、肉片中含有猪油，无需另加油！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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