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诗文
葱油手撕鸡
释义
食材明细
主料
鸡腿
四根
辅料
姜
适量
葱
适量
葱香 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
葱油手撕鸡的做法步骤
1
鸡腿四根。
2
冷水下锅,放八角,干柠檬,大火加热。
3
沸腾后改中火煮透。
4
捞出来放冷水冷却。
5
冷却后用手把鸡腿肉撕下来,葱切末,姜剁碎。
6
热油,先下葱和姜爆香。
7
接着倒入鸡肉丝,一起翻炒均匀。
8
加适量酱油和几滴芝麻油,翻炒均匀即可装盘。
9
成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 14:44:40