食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鲜奶葡萄干戚风的做法步骤
-
1蛋清蛋黄分开、低粉过筛、白糖称量好。 -
2蛋黄里加入鲜奶、油、精盐、及10克白糖搅拌均匀。 -
3倒入过了筛的低粉，搅拌均匀成蛋黄糊。 -
4剩余的白糖分成三份，取一份加入蛋白里。 -
5搅拌蛋白，剩余的白糖分次加入。 -
6蛋白打至九分起发。 -
7蛋白取三分之一加入蛋黄糊。 -
8搅拌均匀，再加入三分之一。 -
9直至蛋白全部加入蛋黄糊，减半均匀。 -
10倒入戚风模撒入葡萄干，略颠下戚风模。 -
11放入预热160度的烤箱。 -
12烤制50分钟取出。 -
13就可以切来享用了。
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶
- 黄瓜拌蛰头
- 凉拌粉条
- 速炒快菜
- 牛肉炖萝卜
- 鱼香鸡腿菇
- 牛肉烧花菜
- 凉拌儿菜丝
- 清炖牛肉汤
- 青椒烧土鸡
- 黑芝麻糊千层司康，金黄酥脆，层层叠叠，甜度适中，恰到好处。
- 重庆版鱼香肉丝
- 虎乳菌化痰止咳汤
- 雪萝卜当归大骨汤
- 白菜牛肉丸汤
- 炸蒜蓉酱
- 蒜蓉鸡翅
- 传统川菜豌豆渣肉
- 家常豆腐
- 红豆陈皮浆
- 粉蒸小茴香菜
- 卤鸡爪
- 虾干萝卜蛋饺汤
- 煲仔饭
- 酸菜黄辣丁
- 酸甜苹果儿菜
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