食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
黄金锅贴豆腐的做法步骤
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1豆腐切成小块，薄厚根据豆腐软硬自行掌握，豆腐表面撒一层玉米面。 -
2打一个鸡蛋加入一勺生粉，一勺盐搅拌均匀
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3锅里油温达到七八成热后用筷子夹起豆腐粘一下鸡蛋后下锅。这个过程火要小，不然会糊锅。
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4翻过来煎另一面，煎好的豆腐在锅边缘控控油。
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5都煎好了出锅盛盘待用。
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6加些油，炒胡萝卜。
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7胡萝卜成金黄色按顺序下蒜，洋葱头，青椒彩椒，放一勺盐，一勺糖，一勺生抽炒香
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8加入豆腐翻炒
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9加葱丝
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10大功告成，出锅！
使用的厨具：炒锅
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