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诗文
樱汁山药
释义
“色泽红艳,酸酸甜甜,山药软糯。??”
食材明细
主料
樱桃
适量
山药
适量
辅料
冰糖
适量
酸甜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
樱汁山药的做法步骤
1
樱桃适量。
2
掰开去核。
3
砂锅里适量水,冰糖。
4
去核的樱桃放入。
5
煮至汤汁红润,滤汁备用。
6
取适量樱桃汁勾兑玉米淀粉。
7
山药去皮切段。
8
过滤过的樱桃汁适量,山药段放入。
9
小火煮至山药软糯。
10
锅内适量油烧热。
11
煮好的山药连剩余汤汁一超倒入。
12
勾入薄芡,收汁即可。
13
成品。
14
成品。
小窍门
山药采用铁棍山药最佳。我用的山药形像不佳,随意切成段了,切成滚刀块或段皆可。
使用的厨具:砂锅
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更新时间:2026/1/11 20:11:48