网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 酱拌牛肉
释义
酱拌牛肉的做法
“做过卤牛肉,象这样白切牛肉拌拌的还是第一次,不过出来的效果还是挺不错的,这几种酱料配在一起很合谐很美味,以后拌白切肉、白切鸡都可以这么凉拌了吃!”

食材明细

主料
  • 牛腱子 500克
辅料
  • 葱白 适量
  • 姜片 适量
  • 花椒 适量
  • 八角 适量
  • 陈皮 适量
  • 蒜蓉 适量
  • 青红椒丝 适量
  • 香菜 适量
配料
  • 李锦记旧庄蚝油 适量
  • 李锦记纯香芝麻油 适量
  • 李锦记风味豆豉酱 适量
  • 微辣 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

酱拌牛肉的做法步骤

  • 酱拌牛肉的做法步骤:1
    1
    牛腱子冼净
  • 酱拌牛肉的做法步骤:2
    2
    将牛腱切对半,冷水起锅,加入生姜片煮沸后关火捞出
  • 酱拌牛肉的做法步骤:3
    3
    移至炖锅,加水,再加入适量葱白、姜片、八角、花椒、陈皮,先大火烧开后改中火慢炖40分钟关火
  • 酱拌牛肉的做法步骤:4
    4
    闷至锅里至自然冷却后捞出
  • 酱拌牛肉的做法步骤:5
    5
    切成牛肉片
  • 酱拌牛肉的做法步骤:6
    6
    大碗里加入豆豉酱、旧庄蚝油、纯香芝麻油、蒜蓉
  • 酱拌牛肉的做法步骤:7
    7
    倒入牛肉片翻拌均匀
  • 酱拌牛肉的做法步骤:8
    8
    最后再撒上香菜、青红椒丝拌几下即可
  • 酱拌牛肉的做法步骤:9
    9
    香嫩可口的酱拌牛肉上桌了!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜   常见菜式   老人   朋友聚餐   冬季食谱   午餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/13 18:02:01