“黑木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉田七木耳的做法步骤
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1食材：新鲜田七、木耳 -
2配料：新鲜指天椒、小葱、大蒜头。 -
3木耳泡发，剪去根部，洗净备用。 -
4田七苗放盆里，加适量面粉揉搓，冲洗干净备用（用面粉洗叶菜特别干净，因为面粉有超强的吸附能力，比洗洁精的清洁效果还强）。 -
5将小葱、大蒜头和指天椒切小放在碗里。 -
6锅内加水，水开后放入木耳焯3分钟后捞出备用。 -
7田七苗在开水中焯1分钟捞出备用。 -
8炒锅加入适量植物油，将油烧至冒烟。 -
9趁热淋在配料上。 -
10给配料碗里加适量生抽、芝麻油和盐搅拌均匀。 -
11将焯过水的木耳和田七苗放在一个较大的容器里，将配好的酱汁倒在上面，搅拌均匀即可食用（请忽略我把菜放在锅里拌）。 -
12开动啦。
使用的厨具：炒锅
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