“如今厨房里大大小小的家电真不少，想吃什么，只要你不懒惰，基本都能做到。按照网友们提供的配方，轻轻松松就能搞定。今天做了个豆腐脑，营养美味又干净，终于实现了豆腐脑自由。”
食材明细
- 咸香 口味
- 榨 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
自制豆腐脑+豆渣饼的做法步骤
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1黄豆泡一晚。 -
2放入破壁机中加水。
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3用果汁功能打两遍。
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4过滤豆渣，倒入锅中熬煮。
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5内脂放容器里用温水溶化，熬好的豆浆晾2分钟，倒入容器里。
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6盖盖静置十分钟。
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7这个时间把所有豆渣饼的材料放入盆里。
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8加水搅拌均匀，不要太稀，因为西葫芦还会出点水。
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9在锅里烙至两面金黄，盛出切块。
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10这时豆腐脑也成型了。
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11把豆腐脑盛入打好的调料碗里，丰富的营养早餐就完成了。
小窍门
1、豆浆过滤出豆渣，做出的豆腐脑才能细嫩口感好。
2、豆渣做成饼，营养好吃不浪费。
3、内脂不可多放，会有酸味。
2、豆渣做成饼，营养好吃不浪费。
3、内脂不可多放，会有酸味。
使用的厨具：破壁机
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