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诗文 火腿鸡蛋摊饼
释义
火腿鸡蛋摊饼的做法
“做摊饼其实很简单,但是摊第一个的时候很容易碎,这次我尝试了晚上活好面汤,早上起来摊饼,效果非常好,面粉和水的融合更加到位,不碎,简单易做,是宝宝放心早餐的首选。”

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 适量
辅料
  • 适量
  • 葱花 适量
  • 清淡 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

火腿鸡蛋摊饼的做法步骤

  • 火腿鸡蛋摊饼的做法步骤:1
    1
    面粉和水搅拌匀称,无颗粒状,厚薄程度以勺子可以拉出细细的线为准
  • 2
    平底锅加少许油,用勺子转圈撒入面汤,中间空余的部分可以用勺子把两边的汤往中间摊平
  • 火腿鸡蛋摊饼的做法步骤:3
    3
    小火,翻面,因为很薄,所以基本有了铬渣就熟了。一开始做的葱花摊饼,不够吃的,又重新和面做了火腿胡萝卜摊饼,因为是现混的面汤,所以很容易碎,不上图啦。哈哈

小窍门

面汤晚上做好,早上起来做,效果非常好,非常好,非常好
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小菜  
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更新时间:2025/3/11 22:20:28