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诗文 【豉油凉粉】
释义
【豉油凉粉】的做法
“从来没有吃过鼓油凉拌凉粉,今天第一次尝鲜,结果味道比想象的好吃好多。就连里面的拌料,都被媳妇扫光,一点点都剩的没有,味道可想而知”

食材明细

主料
  • 凉粉 300克
  • 油辣椒 适量
  • 味精 适量
  • 白糖 适量
  • 油酥花生 适量
  • 野山椒 2个
辅料
  • 豆豉 适量
  • 酱油 适量
  • 香油 适量
  • 小葱 适量
  • 小米辣 2个
  • 怪味 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

豉油凉粉的做法步骤

  • 【豉油凉粉】的做法步骤:1
    1
    凉粉先切薄片【2毫米】
  • 【豉油凉粉】的做法步骤:2
    2
    在切丝丝,我切的就2个牙签这么细【太细了吃的时候容易断,太粗不容易入味】
  • 【豉油凉粉】的做法步骤:3
    3
    切好的凉粉丝
  • 【豉油凉粉】的做法步骤:4
    4
    豆鼓剁的越细越好
  • 【豉油凉粉】的做法步骤:5
    5
    红油【油辣椒里面的油】,剁细豆鼓,酱油,白糖,味精,香油,味精。拌匀,静放5分钟
  • 【豉油凉粉】的做法步骤:6
    6
    将豆鼓红油,淋在凉粉上面;放油酥花生,小葱,辣椒节。吃的时候,放20分钟,这个时候味道最好
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更新时间:2025/3/15 0:15:11