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诗文
荔枝炒丝瓜
释义
食材明细
主料
丝瓜
2根
辅料
荔枝
8只
配料
盐
适量
味精
适量
油
适量
咸甜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
荔枝炒丝瓜的做法步骤
1
丝瓜
2
荔枝
3
荔枝肉,去皮去核,切成半只。
4
丝瓜刨皮洗清,切成滚刀块。
5
少许油,先下丝瓜。
6
炒成七成熟,加盐翻炒。
7
加荔枝翻炒。
8
加味精起锅。
9
成品。
小窍门
一道开胃的素食,老少皆宜。色香味齐全。荔枝只要断生即可,太熟不成型,没卖相,口味也软。
丝瓜刨好就切,切好就下锅,不加水,用油炒,保证颜色嫩绿。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2026/3/15 12:05:49