食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
荔枝炒丝瓜的做法步骤
-
1丝瓜 -
2荔枝 -
3荔枝肉，去皮去核，切成半只。 -
4丝瓜刨皮洗清，切成滚刀块。 -
5少许油，先下丝瓜。 -
6炒成七成熟，加盐翻炒。 -
7加荔枝翻炒。 -
8加味精起锅。 -
9成品。
小窍门
一道开胃的素食，老少皆宜。色香味齐全。荔枝只要断生即可，太熟不成型，没卖相，口味也软。
丝瓜刨好就切，切好就下锅，不加水，用油炒，保证颜色嫩绿。
丝瓜刨好就切，切好就下锅，不加水，用油炒，保证颜色嫩绿。
使用的厨具：炒锅
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