“曲奇饼干花样和口味繁多，甜味居多，咸味的曲奇其实也是很好吃的，加入香葱碎味道真心不错，原料的选择上更健康，减低了黄油的使用量，加入了一定数量的植物油，液体选用清水，但是并没有影响曲奇香酥的口感，反倒是别具风味。”
食材明细
- 葱香 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
葱香咸曲奇的做法步骤
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1黄油室温软化切小块，与糖粉混合。 -
2用刮刀将黄油和糖粉拌匀，用打蛋器搅打至蓬松。
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3.倒入玉米油。
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4用打蛋器搅打均匀。
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5倒入清水。
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6用打蛋器搅打均匀。
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7香葱洗净沥干水分后切碎。
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8放入面糊中拌匀。
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9筛入低筋粉。
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10拌匀。
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11.将面糊状入裱花袋中。
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12挤在烤盘上即可进行烤制。
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13.打开烤箱预热，上下管185度，中层，18分钟。时间温度仅供参考，请以自家烤箱脾气适当调整。
小窍门
黄油软化后与糖粉先拌匀后在搅打，这样比较容易混合均匀，也不会搞得糖粉乱溅。
香葱要选择绿叶部分，这样做出来的饼干外观上会比较漂亮，香葱要沥干水分再切碎放入面糊中，以免水分过多影响面糊的干稀度。
香葱要选择绿叶部分，这样做出来的饼干外观上会比较漂亮，香葱要沥干水分再切碎放入面糊中，以免水分过多影响面糊的干稀度。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶