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诗文
榨菜肉丝炒蛋
释义
“一道简单又不失美味的快手菜。”
食材明细
主料
鸡蛋
三只
青椒
1只
榨菜
100克
精肉
1块
辅料
生粉
1勺
料酒
1勺
盐
适量
胡椒粉
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
榨菜肉丝炒蛋的做法步骤
1
准备的原料。
2
精肉切丝,加盐,料酒,胡椒粉,生粉拌匀腌制一刻钟。
3
青椒去籽,切丝。
4
鸡蛋加少许的盐,清水打散。
5
热锅凉油,加入蛋液。
6
翻炒至蛋液凝固盛出。
7
锅中直直接加少许的油,下入肉丝。
8
划炒肉丝变白,加入青椒丝。
9
翻炒十几秒。
10
加入鸡蛋,榨菜丝。
11
加少许的清水炒匀烧开就可以。
12
榨菜肉丝炒鸡蛋就做好了。
小窍门
1,肉丝,鸡蛋,榨菜中含有盐分,所以炒菜过程中就不需要再加盐。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/5/15 15:47:54