诗文 | 好吃停不了口滴【泡椒凤爪】 |
释义 |
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食材明细
泡椒凤爪的做法步骤
小窍门
1、泡椒水有一定的盐味,口味可根据自家咸淡调节。
2.、煮好的鸡爪一定要多冲洗几遍,把鸡爪的油脂和胶质都冲洗干净,以免泡好的凤爪不脆爽,最后一定要用凉开水或者纯净水再洗一遍,如果鸡爪里面有生水容易腐烂变质。 3、直接用泡椒水泡鸡爪有些辣,吃不了太辣的人,可以用凉白开加糖、白醋、盐调制一些汤汁,再加入适量泡椒水、泡椒,这样就不是很辣。 4、一次吃不完要放冰箱冷藏保存,盖好保鲜膜,3-4天吃完最好。
使用的厨具:煮锅
所属分类:
凉菜
家常菜
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