网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
手绘草莓蛋糕卷
释义
“天然色素---手绘草莓蛋糕卷”
食材明细
主料
鸡蛋
5个
低筋面粉
55克
辅料
细砂糖
25克 50克
牛奶
28克
无盐黄油
12克
配料
抹茶粉
少量
可可粉
少量
红曲粉
少量
淡奶油
100克
细砂糖
10克
草莓酱
2勺
奶香 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
草莓蛋糕卷的做法步骤
1
蛋黄加25克细砂糖,打到糖化开、蛋液颜色变浅
2
28克牛奶加12克黄油隔水加热到70度,倒入蛋黄糊中搅拌均匀
3
筛入55克低粉,用橡皮刮刀翻拌均匀
4
蛋白分次加入50克细砂糖打到湿性,蛋白的小钩比较长的样子就可以了
5
将1/3左右的蛋白霜加入蛋黄糊里翻拌均匀,再倒回到剩余的蛋白中搅拌均匀
6
取1大勺面糊加入一小勺红曲粉,用刮刀拌成红色面糊后,装入裱花袋,剪一小口子,在铺好油纸的烤盘上挤出草莓形状的图案
7
入预热烤箱180度一分钟取出,再将剩余的面糊倒在草莓上,摔几下烤盘,震出气泡入预热烤箱80度,中层15分钟
8
烤好后取出趁热撕掉油纸,放凉备用
9
放凉蛋糕时,淡奶油加10克细砂糖打到硬性,加入草莓酱拌匀。蛋糕有草莓的一面放在油纸上,上色的一面抹上草莓奶油后卷起后,入冰箱冷藏30分钟
10
可可粉和抹茶粉分别用少量热水调成糊状,用牙签沾上少许可可糊点上草莓籽,沾上少许抹茶糊画上叶子即可
11
切段后入保鲜盒
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 小清新 早餐 下午茶
随便看
豆腐青蛾汤
柠香黑椒三文鱼配法棍
煎花饺
山药小米粥
鲶鱼炖豆腐
菜笋炒鸡蛋
西葫芦香菇素包子
难以抗拒——冰激凌脆筒(附挖冰激凌球技巧)
蛤蜊南瓜丝
南方龙记麻圆
韩式酱烤猪蹄
咳嗽咽喉红肿的偏方——蜂蜜萝卜
可乐排骨
西葫芦炒蛋
好吃又下饭的茄子---凉拌茄子
拌汤
起司炸豆腐
生炸排骨
自制卤鸡
鲫鱼鸡蛋汤
豆腐卷盐煎肉
少女酥胸-马卡龙
素炒牛腿菇
椒盐排套
香辣花蛤(四川人喜欢的味道)
藏头护尾
藏头擫脑
藏头漏影
藏头露尾
藏奸什么什么的成语
藏奸卖俏
藏巧于拙
藏巧什么什么的成语
藏巧守拙
藏弓什么什么的成语
藏弓烹狗
藏形什么什么的成语
藏形匿影
藏怒什么什么的成语
藏怒宿怨
奉送同府潘公募兵广东(明·徐渭)
奉送吕若谷县丞任蒲东归五首(宋·赵鼎)
奉送吕表叔赴江阴(宋·苏泂)
奉送吴大司马还京(明末清初·屈大均)
奉送吴郡黄公参政云南二十韵(明·叶春及)
奉送周元翁锁吉州司法厅赴礼部试(宋·黄庭坚)
奉送周知录木叔秘监其舅也(宋·叶适)
奉送大司寇何公莅任南京(明·程敏政)
奉送大司寇应公还天台(明·王世贞)
奉送大司徒王公入贺万寿(明·王世贞)
奉送大司徒白翁毕老师予告暂归(明·于燕芳)
奉送大司马刘公归东山草堂歌(明·李梦阳)
奉送大司马王公还河东为李临淮作(明·黎民表)
奉送大宗伯严老先生赴南都(明·符锡)
奉送太古归旧隐(宋·沈辽)
中国经典获奖童话 盒装25册
千纸鹤涂色系列 禅的艺术+正能量+心情涂色日历(套装共3册 赠送12色马克彩铅!)
中国传统节日礼盒·春节(贺岁版)
地理学习王
向低飞的麻雀致敬
二十四史精华(珍藏版)(精)/万卷楼国学经典
流星龙王(全新升级珍藏版)/动物小说大王沈石溪精读系列
危害食品安全犯罪体系完善研究
高考数学解答题破解策略
七彩珊瑚
史料与史学(大字版)
查拉图斯特拉如是说(祥注本)(精)/现代西方学术文库
情绪控制的100种方法(超有效的情绪整理术畅销3版)
不懂激励员工怎么做管理
历史文化视野下的社会主义核心价值观
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/27 1:23:45