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诗文 咸香瓜子
释义
咸香瓜子的做法
“前段时间六一时不时吵要吃瓜子,想起来以前会晒的瓜子了,趁天气好买了一斤晒。
先煮了,泡入味,再晒干,就不怕小孩吃多上火。而且吃这样的瓜子吃了不燥,不像买现成的那样,吃多了就不舒服。”

食材明细

主料
  • 葵花籽 适量
辅料
  • 八角 适量
  • 桂皮 适量
  • 香叶 适量
  • 甘草 适量
  • 陈皮 适量
调料
  • 适量
  • 咸香 口味
  • 煮 工艺
  • 数天 耗时
  • 简单 难度

咸香瓜子的做法步骤

  • 咸香瓜子的做法步骤:1
    1
    瓜子清洗干净。
  • 咸香瓜子的做法步骤:2
    2
    准备好八角桂皮香叶陈皮甘草。
  • 咸香瓜子的做法步骤:3
    3
    洗干净的瓜子捞出来。
  • 咸香瓜子的做法步骤:4
    4
    放进锅里,八角桂皮香叶等也放,加水加盐。烧开后再煮大概二十分钟好让八角桂皮香叶等出味。水要没过瓜子,瓜子会浮起来的,所以用手压下就知道用没有没过。
  • 咸香瓜子的做法步骤:5
    5
    煮好后浸泡一晚。
  • 咸香瓜子的做法步骤:6
    6
    第二天就会发现瓜子沉了。
  • 咸香瓜子的做法步骤:7
    7
    拿出来太阳底下晒,晒到干,我们这的天气现在晒三四天就可以了。
  • 咸香瓜子的做法步骤:8
    8
    挺好吃的。

小窍门

洗瓜子时最好放篮子里,要不然瓜子会浮,难捞出来。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃   下午茶   零食  
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更新时间:2025/3/15 8:52:35