食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
川味凉面的做法步骤
-
1绿豆芽洗净，焯水，放入凉开水中过凉，沥干水分。 -
2花生烤熟，晾凉，去皮，用刀稍微拍碎。
-
3黄瓜洗净，切丝。
-
4锅中添水，水要多，烧开后下入面条，不要盖锅盖，开锅后煮1分钟左右。
-
5将面条捞入容器中，加入适量色拉油，用电风扇吹凉。
-
6大蒜捣成泥，加入适量凉开水。
-
7根据自己的口味，加入盐，糖，花椒粉，生抽，香醋，香油，花椒油和辣椒油，搅拌均匀。
-
8取适量面条放入盘中，放入适量黄瓜丝和绿豆芽。
-
9浇上适量的调味汁，搅拌均匀即可。
小窍门
面条不要煮的太熟，差不多8，9分熟即可，太熟了面条不筋道不好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
老人
夏季食谱
四川小吃
晚餐
工作餐
- 热狗面包
- 肉炒豆角
- 【浙菜】——糖醋里脊
- [浙菜] 德国肉
- 清蒸海鱼
- 【浙菜】---花雕香菇豆腐
- 【浙菜】---金丝蜜枣羹
- 青椒蛋炒饭
- 红浇鲈鱼头
- 【浙菜】充满阳光味道的杭帮菜·酱肉飘香
- 虾皮卷心菜
- 肉松面包卷
- 火腿香菇披萨
- 绿豆百合薏米汤
- 【浙菜】--鱼香茄条
- 倭瓜托
- 葱花油饼
- 【浙菜】小黄鱼烧年糕 （宁波家常菜）
- 【浙菜】--青菜炒香菇
- 【呵护咱的女人】五红汤
- 凉茄子
- 开胃下饭--醋浇萝卜丝牛肉
- 虾姑炒蛋
- 海鲜什烩西瓜盅
- 椰香十足的椰子球
- 断脰决腹
- 断臂什么什么的成语
- 断臂燃身
- 断虀什么什么的成语
- 断虀画粥
- 断蛟什么什么的成语
- 断蛟刺虎
- 断袖之好
- 断袖之宠
- 断袖之癖
- 断袖什么什么的成语
- 断袖余桃
- 断袖分桃
- 断还什么什么的成语
- 断还归宗
- 水调歌头（元·刘敏中）
- 水调歌头（元·吴存）
- 水调歌头（元·周权）
- 水调歌头（元·周权）
- 水调歌头（元·姬翼）
- 水调歌头（元·姬翼）
- 水调歌头（元·姬翼）
- 水调歌头（元·姬翼）
- 水调歌头（元·姬翼）
- 水调歌头（元·岳瑜）
- 水调歌头（元·张之翰）
- 水调歌头（元·张翥）
- 水调歌头（元·张逊）
- 水调歌头（元·徐逊）
- 水调歌头（元·无名氏）
- 西方心理学大师的故事
- 生态系统工程师--从植物到原生生物(导读版)(精)
- 涅槃(危机中的企业转机管理)/中欧经管文库
- 近海生物地球化学的基本原理/长江学者论丛
- 半导体物理学(下)(精)
- 肘关节重建(中文翻译版)(精)/骨科高级重建丛书
- 网络信息分类--原理与应用
- 令你苦思冥想的数学趣题
- 区域创新标杆
- 可持续发展基础(21世纪高等院校教材)
- UMTS LTE\SAE系统与关键技术详解/LTE技术丛书
- 燃煤可吸入颗粒物的形成与排放(精)/燃烧源可吸入颗粒物的形成与控制技术基础研究学术丛书
- Google Android SDK开发范例大全(附光盘)/移动开发系列丛书
- 共振隧穿器件及其应用/半导体科学与技术丛书
- 大学基础化学(第2版新世纪高职高专教材)