食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
榴莲酥的做法步骤
-
1制作油皮：将黄油40克放入大碗中，微波炉加热至融化，再加入面粉150克，白糖10克，水50克，用筷子搅成絮状。 -
2制作酥皮：将黄油40克放入大碗中，微波炉加热至融化，再加入面粉75克，糖5克，用筷子搅成絮状。
-
3将油皮和酥皮揉成均匀面团，包上保鲜膜放置15分钟。
-
4将榴莲肉，淀粉，糖10克放入大碗中，搅拌均匀成榴莲馅。
-
5将油皮和酥皮分别压扁，用烘培用纸包起，擀成厚薄均匀的薄片，酥皮比一半的油皮略小一点。
-
6将酥皮放置在油皮上。
-
7将油皮折起，盖住酥皮，并将边缘捏紧。
-
8用擀面杖轻轻擀成薄片。
-
9将面皮两边向中间折起，再对折，一共四折。
-
10轻轻擀成薄片，这样折叠擀平重复3次。
-
11将擀平的面皮卷起。
-
12将面条切成大小差不多的10段。
-
13将面团擀成薄片。
-
14包入适量榴莲馅。
-
15将收口捏紧。
-
16油锅烧热，放入榴莲酥，炸至表面金黄即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶
- 泰式酸辣蛤蜊
- 广式美食——甜醋猪脚姜
- 棋格吐司
- 麻婆豆腐
- 葱油黄花鱼
- 炒粉皮
- 酸辣汤
- 电饭煲版酱鸡腿
- 山寨版三鲜豆皮
- 蒜苔小炒肉
- 西红柿鸡蛋拌面
- 三色珍妮曲奇
- 香煎鸡蛋饹饼
- 八角瓜烧蛋
- 香煎豆腐
- 红薯片炒肉
- 青椒炒千张
- 香辣千页豆腐
- 芡实薏米红豆粥
- 金丝火腿肠
- 荞麦豆沙馅馒头
- 千页豆腐炒肉
- 白灼虾
- 香甜玉米汁
- 捞汁小海鲜
- 烧眉之急
- 烧眉什么什么的成语
- 烧角什么什么的成语
- 烧角文书
- 烧钱什么什么的成语
- 烧钱烈纸
- 烧香什么什么的成语
- 烧香礼拜
- 烫伤用英语怎么说
- 热中什么什么的成语
- 热中名利
- 热什么上什么的成语
- 热什么乎什么的成语
- 热什么什么乎的成语
- 热什么什么凡的成语
- 玲珑山（宋·孙惟信）
- 玲珑山（宋·袁说友）
- 玲珑岩和苏长公韵（明·王弘诲）
- 玲珑岩绝顶三首 其二（明·王弘诲）
- 玲珑岩（宋·舒亶）
- 玲珑玉·夏日咏冰（清末近现代初·章钰）
- 玲珑玉·藕（清末近现代初·章钰）
- 玲珑玉 中秋夜月（清末近现代初·王易）
- 玲珑玉 半闲堂赋春雪（宋·姚云文）
- 玲珑玉 撷白兰花供晶盘中，倚此赏之（清末近现代初·郭则沄）
- 玲珑玉 新笋，和慈博（清·杨玉衔）
- 玲珑玉 曹靖陶惠双红豆，云是文正公手植者（清末民国初·姚华）
- 玲珑玉 次公索赋玲珑词（近现代末当代初·赵尊岳）
- 玲珑玉 瓦喷壶（清·周之琦）
- 玲珑玉 白蒲桃（清末近现代初·赵熙）
- 中国电子信息工程科技发展研究(控制专题)
- 手语计算概论
- 解析中国新闻传播学(2021)
- 做游戏玩编程(零基础开发微软Arcade掌机游戏)
- 文选版本研究(增订本)(精)
- 中文版Maya2022完全自学教程
- 新媒体运营(21世纪高职高专规划教材)/电子商务系列
- 数据分析与可视化(计算机类专业双色印刷高等职业教育系列教材)
- Cinema4D R25三维建模设计案例教程(全彩慕课版)/创新设计思维数字媒体与艺术设计类新形态丛书
- DROOLS 8 规则引擎：核心技术与实践
- Animate动画制作实训教程(互联网+职业技能系列微课版创新教材)
- 历史文献学方法运用训练
- 宽桥社群
- 上海市黄浦区档案馆馆藏精品选
- 数据分析与可视化(职业教育计算机系列教材)