正宗榴莲酥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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制作油皮：将黄油40克放入大碗中，微波炉加热至融化，再加入面粉150克，白糖10克，水50克，用筷子搅成絮状。
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制作酥皮：将黄油40克放入大碗中，微波炉加热至融化，再加入面粉75克，糖5克，用筷子搅成絮状。
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将油皮和酥皮揉成均匀面团，包上保鲜膜放置15分钟。
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将榴莲肉，淀粉，糖10克放入大碗中，搅拌均匀成榴莲馅。
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将油皮和酥皮分别压扁，用烘培用纸包起，擀成厚薄均匀的薄片，酥皮比一半的油皮略小一点。
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将酥皮放置在油皮上。
7
将油皮折起，盖住酥皮，并将边缘捏紧。
8
用擀面杖轻轻擀成薄片。
9
将面皮两边向中间折起，再对折，一共四折。
10
轻轻擀成薄片，这样折叠擀平重复3次。
11
将擀平的面皮卷起。
12
将面条切成大小差不多的10段。
13
将面团擀成薄片。
14
包入适量榴莲馅。
15
将收口捏紧。
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油锅烧热，放入榴莲酥，炸至表面金黄即可。

诗文	榴莲酥
释义	食材明细主料面粉 225克黄油 80克水 50克榴莲肉 200克淀粉 10克辅料糖 25克甜味口味炸工艺一小时耗时简单难度榴莲酥的做法步骤 1 制作油皮：将黄油40克放入大碗中，微波炉加热至融化，再加入面粉150克，白糖10克，水50克，用筷子搅成絮状。 2 制作酥皮：将黄油40克放入大碗中，微波炉加热至融化，再加入面粉75克，糖5克，用筷子搅成絮状。 3 将油皮和酥皮揉成均匀面团，包上保鲜膜放置15分钟。 4 将榴莲肉，淀粉，糖10克放入大碗中，搅拌均匀成榴莲馅。 5 将油皮和酥皮分别压扁，用烘培用纸包起，擀成厚薄均匀的薄片，酥皮比一半的油皮略小一点。 6 将酥皮放置在油皮上。 7 将油皮折起，盖住酥皮，并将边缘捏紧。 8 用擀面杖轻轻擀成薄片。 9 将面皮两边向中间折起，再对折，一共四折。 10 轻轻擀成薄片，这样折叠擀平重复3次。 11 将擀平的面皮卷起。 12 将面条切成大小差不多的10段。 13 将面团擀成薄片。 14 包入适量榴莲馅。 15 将收口捏紧。 16 油锅烧热，放入榴莲酥，炸至表面金黄即可。使用的厨具：煮锅所属分类：烘焙儿童下午茶
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食材明细

榴莲酥的做法步骤