“看家里有草莓，突发，做了这个蛋糕卷；本来弄好了；又加了一倍的量，也就是说图片的量再加一倍；切得不好，不美丽，亲们，别拍～～”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
草莓蛋糕卷的做法步骤
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1蛋清，单独放一容器里，容器必须无水无油； -
2蛋黄，放另外一容器； -
3蛋黄液打散，加入白糖；搅拌； -
4加入炼乳，搅拌； -
5加入脐橙汁，搅拌； -
6再加入低粉和玉米淀粉；搅拌； -
7我偷懒，用打蛋器，打到顺滑，备用； -
8蛋清，分次加入白糖； -
9打发，倒立有倒三角； -
10蛋清，蛋糊，分次，混合搅拌； -
11烤盘准备，铺好，油纸，面糊，倒入，震出大气泡； -
12入烤箱，上下150度，25分钟，出炉，趁热撕去油纸，抹上番茄酱； -
13放上草莓卷好，入冰箱冷藏； -
14切成卷，一杯牛奶，早餐，就有了～～ -
15开吃吧～～
小窍门
雨夕碎碎念：撕去油纸要轻快，我没有撕好，有点粘掉了；卷的时候两头要用力相同，卷紧些，我卷的似乎有点松；
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶