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诗文
橙香磅蛋糕
释义
食材明细
主料
黄油
130克
鸡蛋
110克
糖粉
130克
低筋粉
130克
橙皮
1个的量
甜味 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
橙香磅蛋糕的做法步骤
1
橙子表面用盐搓一会,用水洗净擦干水分,再擦成细末。
2
模具中铺好油纸备用。
3
黄油软化后,加入糖粉,先搅拌均匀,再用打蛋器打发至体积变大,颜色变浅,出现羽毛状,大约需要5分钟。
4
鸡蛋打散,分3--5次加入到黄油中,每加一次搅拌均匀再加下一次。
5
将低筋粉筛入黄油中,大致翻拌几下。这时,预热烤箱,180°。
6
加入橙皮末翻拌均匀。
7
倒入铺好油纸的模具中,抹平表面。
8
放入预热好的烤箱中,中层,180°,上下火,烤50分钟左右。烤到30分钟时,加盖锡纸。
9
冷却后,切片食用,第二天再吃味道更好,橙皮的香味非常清新。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/6/2 11:49:45