食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
披着彩衣的鱼的做法步骤
-
1子鱼宰杀，清洗干净 -
2去掉头，尾，鱼鳍，将鱼从背上切一小段，（不要切断哦）用生姜，大蒜，料酒，柠檬腌制20分钟 -
3腌制好后，去掉所有调料。重新放几片生姜，大蒜，放锅里蒸20分钟 -
4蒸好后，倒掉汽水。放上胡萝卜丁，洋葱丁，葱花点缀，淋上蒸鱼豉油，陈醋，在浇上热油即可
小窍门
鱼骨切断即可，腌制好的鱼要倒掉所以调料，还有蒸好后，倒掉多余的水份，这样去腥
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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