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诗文	红烧鲤鱼
释义	食材明细 主料 鲤鱼 800g 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 盐 适量 味精 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 半小时 耗时 普通 难度 红烧鲤鱼的做法步骤 1 鲤鱼洗净去鱼线，不然会有土腥味。（卖鱼的已经把鱼收拾好了） 2 加入料酒盐姜，腌10-15分钟。 3 在鱼身上裹上一层干面。 4 锅中放油，放入鱼略煎。 5 加入葱姜蒜和老抽、酱油。 6 加入清水、适量盐和十三香。 7 大火烧开后转中小火 8 约15分钟，加入味精收汁即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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