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诗文 红烧鲤鱼
释义
红烧鲤鱼的做法

食材明细

主料
  • 鲤鱼 800g
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

红烧鲤鱼的做法步骤

  • 红烧鲤鱼的做法步骤:1
    1
    鲤鱼洗净去鱼线,不然会有土腥味。(卖鱼的已经把鱼收拾好了)
  • 红烧鲤鱼的做法步骤:2
    2
    加入料酒盐姜,腌10-15分钟。
  • 红烧鲤鱼的做法步骤:3
    3
    在鱼身上裹上一层干面。
  • 红烧鲤鱼的做法步骤:4
    4
    锅中放油,放入鱼略煎。
  • 红烧鲤鱼的做法步骤:5
    5
    加入葱姜蒜和老抽、酱油。
  • 红烧鲤鱼的做法步骤:6
    6
    加入清水、适量盐和十三香。
  • 红烧鲤鱼的做法步骤:7
    7
    大火烧开后转中小火
  • 红烧鲤鱼的做法步骤:8
    8
    约15分钟,加入味精收汁即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/17 3:05:29