“尖椒干豆腐是一道以干豆腐、辣椒(青、尖)为主要材料制作而成的菜品。
乃东北传统名菜，东北大众菜肴之一。东北人戏称其为“国菜”。
由于东北盛产大豆，制作的干豆腐又薄又筋道。
切成条或片，与尖辣椒大火爆炒，用淀粉勾芡。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
尖椒干豆腐土豆片的做法步骤
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1辣椒切片。 -
2干豆腐焯水沥干水分。
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3土豆焯水。
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4锅内热油，放十三香，酱油。
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5放入水，干豆腐，土豆片，炖一会儿。
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6淀粉和水勾芡。
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7放入淀粉水，辣椒。
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8完成。
使用的厨具：炒锅
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