“云耳是黑木耳的一种，因其型状象云朵而得名，是一种营养丰富、优质味美的胶质食用菌。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
云耳蒸鸡的做法步骤
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1把所有材料准备好。 -
2云耳用温开水泡开。 -
3洗净，沥干水份备用。 -
4红枣去核，切成颗粒状。 -
5鸡洗干净，切成块。 -
6加入所有调料。 -
7轻轻搅拌，使鸡与调料充分混合。 -
8锅中注入适量清水，把拌匀后的鸡块放入锅中，盖上锅盖隔水大火蒸15分钟即可。 -
9上碟，开吃。 -
10做法虽然简单，但出来的那鸡真的不是一般的好味道，特滑，特嫩。 -
11欢迎品尝。 -
12灰常灰常地嫩滑。
小窍门
蒸鸡时一定要大火。
使用的厨具：蒸锅
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