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诗文	砂锅鱼
释义	食材明细 主料 草鱼 一条 辅料 姜 适量 蒜 适量 青椒 适量 红椒 适量 洋葱 适量 啤酒 一罐 调料 盐 适量 油 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 酱油 适量 蚝油 适量 糖 适量 微辣 口味 煮 工艺 半小时 耗时 简单 难度 砂锅鱼的做法步骤 1 草鱼切块，加入盐，料酒，胡椒粉，酱油，蚝油拌匀腌制15分钟。 2 姜蒜切末。 3 青红椒。 4 洋葱。 5 锅里热油爆香蒜姜末，倒入洋葱炒香，加点底盐拌匀。 6 放入鱼块，倒入一瓶啤酒大火烧开转小火煮10分钟。 7 加入辣椒，盐，糖煮5分钟。 8 煮至汤汁稍微浓稠即可。 使用的厨具：砂锅 所属分类： 热菜   家常菜
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