“加拿大象拔蚌
特点：口味咸鲜带芥辣，色泽悦目质感保持原料原有特点”
食材明细
- 五香 口味
- 烩 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
热烩双脆的做法步骤
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1加拿大象拔蚌宰杀洗净待用。
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2海蜇苗涨发，芦笋加工成段焯水。
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3将上述原料装盆，加入豉油汁，略淋热油即可。
小窍门
中国上海绍兴设备管理有限公司技术总监彭军提供
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