“蛋炒饭，无疑是消耗剩余食材和剩米饭的好方法”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜苔蛋炒饭的做法步骤
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1蒜薹和胡萝卜洗净切丁，鸡蛋加1勺盐打散 -
2热锅热油，小火炒散鸡蛋到八成熟，盛出备用
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3直接用刚才炒蛋的锅，加少许油，爆香葱花儿后，倒入胡萝卜丁和蒜薹，加少许盐翻炒
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4胡萝卜炒软后，加入米饭和少许盐，炒散
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5倒入鸡蛋，炒匀后，锅边点少许生抽，炒匀盛出即可
小窍门
如果喜欢吃脆的蒜薹，可以先下胡萝卜炒软再下。如果喜欢吃炒软发甜的蒜薹，就和胡萝卜丁一起入锅。
使用的厨具：不粘锅
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