“其实都是冰箱剩余的下脚料，为了腾出空间就凑合了这么一个菜。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炝炒藕丁的做法步骤
-
1藕洗净去皮后切丁，用清水洗去藕丁多余的淀粉。 -
2青红椒和火腿收拾干净后切丁备用。 -
3锅内放一碗水，水开后快速的焯一下藕丁，而后捞出控水备用。 -
4热锅凉油，放入蒜瓣爆香。 -
5闻到蒜香后放炒好的藕丁，大火翻炒两下。 -
6下青红椒和香肠丁，大火翻炒1-2分钟。 -
7材料断生后加盐和少许生抽调味，而后翻炒均匀。 -
8出锅前可在锅边点少许醋提味，摆盘即可开吃了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
秋季食谱
午餐
工作餐