“豆腐：有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香菜炒豆腐的做法步骤
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1豆腐一块。 -
2切成大小均匀的片状。 -
3锅里放适量油，放入豆腐。 -
4煎到两面金黄色即可。 -
5取出来切成1公分粗的条状。 -
6香菜摘洗干净。 -
7切成寸段。 -
8葱、蒜切片，姜切丝。 -
9锅里放油，放入葱、姜、蒜爆香。 -
10倒入调味酱油。 -
11放入香菜翻炒均匀。 -
12然后放入豆腐翻炒2分钟。 -
13放入盐、味精调味即可。 -
14盛入盘中，胡萝卜焯水放入盘边做装饰。
小窍门
1、痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐；
2、脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食。
2、脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
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