正宗辣炒咸蛋白的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	辣炒咸蛋白
释义	“咸鸭蛋黄做肉粽了，剩下的蛋白也别浪费了！” 食材明细主料咸蛋白 6只青椒 4只胡萝卜 1根辅料鸭蛋 1只（可不放）调料食用油适量咸甜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度辣炒咸蛋白的做法步骤 1 去掉黄的咸蛋白。 2 加一个鸭蛋进去（可以不放），打匀。 3 青椒洗净切碎，热油煸炒至断生。 4 胡萝卜洗净切碎末。 5 热油下入胡萝卜炒熟。 6 蛋白加入青椒碎。 7 加炒熟的胡萝卜一起搅拌均匀。 8 搅拌均匀。 9 热锅热油倒入搅拌好的蛋液。 10 摊薄。 11 翻炒均匀。 12 炒至蛋液凝固微焦黄即可。 13 不需要放盐，可根据咸蛋白的咸度适量增加青椒或胡萝卜。 14 买的青椒不辣，胡萝卜加入后有点甜味。鲜甜美味。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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