“拌面条，就米饭，好吃得不得了。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
西红柿滑鸡片的做法步骤
-
1鸡胸肉切片，加两勺料酒，1勺生抽，2勺淀粉，1g盐，2勺食用油，抓匀腌制15分钟。 -
2烧一锅水，加姜片，小葱，1勺料酒，烧开加入鸡胸肉片。
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3鸡肉变白盛出备用，不要煮太长时间，会变老，20秒就可以盛出。
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4如果有沫，可以用清水洗一下。
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5起锅热油，先倒入西红柿翻炒出沙，再加入鸡肉和青椒，加两勺生抽，1g盐，半勺糖，翻炒均匀。
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6鸡肉入锅后不要炒太长时间，青椒断生马上盛出来。
小窍门
可以将西红柿换成菠萝，就变成香菠滑鸡片，清香可口，香的不得了。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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