食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酸菜炒肉的做法步骤
-
1肥肉切片。 -
2锅内不加油，放入肥肉煎至出油。 -
3煸出油的肉里加葱蒜姜。 -
4酸菜要在清水里泡两个小时，用清水洗干净。 -
5将切好的酸菜放入锅中。 -
6锅内加料酒翻炒五六分钟。 -
7美味酸菜可以出锅了。
小窍门
我用的肥肉，可以用腊肉或者腊肠，不用加盐的，酸菜里有盐分的，喜欢辣的可以加辣椒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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