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诗文
萨拉米披萨
释义
食材明细
主料
高筋粉
200克
橄榄油
15ml
温水
100ml
辅料
番茄酱
适量
披萨草
适量
马苏里拉奶酪
适量
青椒
一个
红椒
一个
香菇
六个
萨拉米香肠
适量
蒜
适量
洋葱
适量
配料
糖
10克
盐
2克
干酵母
2克
其他 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
简单 难度
萨拉米披萨的做法步骤
1
酵母放入温水中,加糖一起搅拌均匀,在高筋粉中加盐、橄榄油。
2
将酵母水倒入高筋粉中,混合揉成团,用手将面团向前推搓,摔打至光滑,抻开时有劲道。用保鲜膜盖住面团,发酵45分钟,使得棉拖呈原来的两倍大。这是可以将配料切好备用。
3
把面团拍扁排气,将面团揉成发酵前的大小,再静置15分钟。然后将面团擀成大小合适的面皮。中间薄,边缘厚。将烤盘抹上橄榄油,放入面皮,用叉子扎些小洞。
4
烤箱预热200度10分钟,之后关火,将面皮放入,10分钟后拿出。在面皮上刷上一层橄榄油、番茄酱,大蒜片,撒上一层薄薄的马苏里拉奶酪。
5
再放上配料,香菇片,洋葱圈,萨拉米香肠,撒上奶酪丝(根据个人喜好,喜欢拉丝效果的就多加些)
6
烤盘放入烤箱中层,200度下火烤制10分钟后取出。
7
在上面撒上青红椒片、披萨草以及最后一层奶酪丝。
8
放入烤箱中,再烤5分钟,之后就可以出锅了。香喷喷的萨拉米披萨,诱惑你的胃!!!
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 夏季食谱 秋季食谱
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更新时间:2025/6/23 22:17:32